越後のお酒ミュージアム ぽんしゅ館
JR越後湯沢駅構内
越後湯沢駅改札口正面からコンコース50メートルで、そこはもうぽん酒のテーマパーク。もちろん日本酒以外にも米・味噌・醤油・糀・漬物・スイーツ･･･などなど越後･魚沼のおいしさてんこ盛りで、ここでしか手に入らないお酒にこだわったお土産も見逃せない。駅を降りたらまずはぽんしゅ館へLet’s ゴー！
☎025-784-3758（唎き酒越乃室糀カフェ雪ん洞（ゆきんと））
住南魚沼郡湯沢町湯沢2427-3
営4～12月 9:00～18:00 1～3月 9:00～20:00
休 無休
唎き酒ギャラリー越乃室
越後の全蔵元の銘柄が唎き酒できる嗜好のミュージアム。その数なんと1 2 9 種類！日本酒ソムリエが厳選した新潟県内すべての酒蔵の代表銘柄を唎き酒できる日本酒好きにはたまらない空間。
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500円でコインを5枚購入し銘柄ごとに決められた枚数のコインを投入すれば、適度に冷えたお酒がでてくるしくみ。
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全種類制覇したい気持ちはわかりますが、飲み過ぎると･･･↑こうなります（笑）
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爆弾おにぎり 370円～。中身の人気ナンバーワンは、鮭。ご飯茶碗2杯分といっても意外とぺろりといけちゃいます。
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雪ん洞（ゆきんと）
最高一日1000個の売り上げを誇る大人気の「爆弾おにぎり」はなんとご飯一合分！南魚沼産コシヒカリを羽釜で炊き、おにぎりの達人が心をこめて握ってくれる。中身は16種類あり、越後 湯沢名物かぐら南蛮味噌「からいすけ」をトッピングするのがおすすめ。 -
糀カフェ
「糀を飲もう。」をメインテーマに甘酒とミルクを合わせた糀ラテをはじめ抹茶や黒ゴマなど８種類のフレーバーを楽しめる。三大消化酵素を豊富に含む糀は日本特有の風土に生まれた国菌で新陳代謝を活発にし美肌効果もあるんだとか♪ -
糀ソフトクリーム 380円。米糀の甘酒入り。さっぱりとしたほのかな甘みとまろやかな舌触りが絶妙のコンビネーションを奏でる至福のソフトクリーム。
