越後湯沢駅西口ロータリーすぐ前にあるHATAGO井仙。昔ながらの風情ある佇まいが温泉街の面影を残しほっと癒される。一階にあるカフェでは木の温もりあふれる落ち着いた雰囲気のなか温泉水を使って水出しした温泉珈琲とパティシエが作る美味しいスイーツが堪能できる。